深圳筑邦东方|餐饮空间设计不得不看的3点发展趋势

随着时代的变迁，人们的餐饮会随着新思想新事物而改变，例如受现在健康养生理念的影响，许多素食、惮食、绿色健康饭菜越来越受欢迎。用餐者饮食要求的改变将不可避免地导致用餐饮空间设计的创新。餐饮空间设计发展趋势展现几个方面。

设计理念要求新

正是因为人们的需求总是处于发展之中，所以餐饮习惯或许不一定会变化，但对于饮食环境的要求会越来越高，因为这已经成为一种文化，是一种需要传承的文化，如果不按着文化应有的样式走，那么就容易被时代所抛弃。现在的餐厅不论是街边小店，还是高档餐饮酒店，都离不开装修，并且由以前的粗放式装修发展到现在专业设计的精细化设计。

一个餐饮店面不仅要最大容量的接纳最多的顾客，并且要求不嘈杂，就餐环境必须舒适明快，有的还要体现文化主题。于是餐饮空间设计成为了许多餐饮装修的首选，只有专业的公司才懂得品牌战略，也只有专业的公司才知道如何用空间设计去体现品牌的核心元素，也只有专业的公司才懂得顾客的需要，才能设计出既符合当前空间布局，又符合顾客需要的餐厅设计方案，只要顺着这方案，恰到好处的精致装修必须吸引顾客的光临。

面向未来的品牌设计

餐饮是一个百年历史的企业，他们非常注重味道的传承，也对品牌的管理很注重。因此，这些企业中的大多数都邀请专业公司来指导他们的品牌战略管理，而餐饮空间的设计也很重要。部分原因是因为它考虑了品牌建设和传播的重要任务。只要餐饮品牌成立，餐饮空间设计的颜色和布局就相对固定。在统一品牌下，单店的空间设计变得相对简单，风格一致，色彩一致，仅在空间布局应反映特定个体商店的特征。通过这种方式，餐饮业的整体设计面向未来，因为品牌是一个长期的项目，影响深远，设计只有具备发展性时才能有利于品牌的传播。

提供的服务要满足消费者的潜在需求

餐厅要能提供一系列与其主题有关的服务，才能吸引更多消费者进店消费。如一些电影餐厅，在那里就餐的顾客可以免费观看店里珍藏的影碟，可以买海报、买碟，买到有明星签名的剧照、书籍；藏吧餐厅，可以卖一些来自藏区的商品，如小饰物，刀具，刺绣等；漫画餐厅可以为顾客提供大量日本原版漫画；摄影餐厅，可以定期举办摄影大赛，摄影知识讲座；旅游餐厅，可以请“驴友”、“大侠”来与食客进行互动交流……服务员的素质也是主题餐厅必须要解决的问题。